龙井茶是中国浙江省杭州市西湖区龙井村出产的绿茶。它的历史可以追溯到唐代，但真正的传说始于清代乾隆年间。当时，龙井村黄庆坚公是村里的一位富家子弟。他和一位随身携带着一个翡翠玉盒的道士一起到了龙井山游玩。在山上，他们发现了一只灰腹老翁正在进行独特的农活。黄庆坚公好奇地上前询问，老翁则诚实地告诉他种植的是“龙井茶”，而翡翠玉盒中的则是珍稀的龙井茶籽，希望黄庆坚公能照顾这片茶园。黄庆坚公回到家中后果断卖掉了他的家产，购买了这片茶园，投入到了茶叶的种植和制作中。
龙井茶由于独特的品质和传说而在全国范围内广为传播。 在清朝时期，周敦颐、人民元勋曾国藩等文化名人到杭州游览时都品尝过这种茶叶。后来，龙井茶逐渐成为富贵人家和官僚们品尝的标志。在新中国成立后，龙井茶成为国礼，多次赠送给外国元首和贵宾，增强了中国茶文化的影响力和地位。同时，龙井茶也成为了中国最知名的茶文化代表之一，对中国茶文化的传承和创新产生了深远影响。