隔夜茶不建议喝，因为随着时间的推移，茶水中的糖分和蛋白质等营养成分会被细菌和霉菌分解，产生有害的化学物质，容易导致食物中毒和消化不良等健康问题。另外，茶叶中含有的咖啡因也会随时间逐渐分解，使茶的口感和香气变差。建议尽量避免饮用隔夜茶水，最好将茶水冷藏保存，等需要饮用时再重新冲泡制作新茶。