为什么欲饮琵琶马上催

这是因为“欲饮琵琶”是诗歌中的表现手法，表示主人公内心的情感激动，而“马上催”则是为了增强情感的紧迫感和激烈程度。整句话的意思是主人公不耐烦地想要喝酒，就像要听音乐一样急迫。