首先，要冷静分析自己为什么会后悔购买香槟金色的车。是因为个人口味喜好改变了，还是因为这种颜色不适合自己的实际需求。
如果是因为口味喜好改变了，可以考虑进行涂装或者贴膜改变车身颜色。但是需要考虑到这样做会影响到日后的保值和二手车交易。同时，进行此类改装需要仔细选择品质上乘的商家，并且要符合交通管理局的规定。
如果是因为颜色不适合自己的实际需求，可以考虑将车辆出售或者置换。但是需要注意车辆的使用时间和车况，选择合适的交易方式和价位。同时，这也是一次教训，下次购买车辆前需要更加审慎仔细地考虑自己的喜好和需求。