1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶筛、茶匙等。
2. 取适量碎银子茶叶,用茶筛过滤杂质。
3. 将茶叶放入茶壶中,用沸水预热茶壶和茶杯。
4. 倒入沸水,第一泡稍微冲洗茶叶,5-10秒后倒掉。
5. 第二泡,将水温控制在80-85℃,用自来水、山泉水或过滤水冲泡,保持2-3分钟,待茶叶渐渐舒展,茶汤呈现出淡黄色。
6. 接下来的几泡,水温逐渐提高,茶汤也变得浓郁,每一泡的时间逐渐加长,可按个人口感决定。
7. 饮用时,以闻香、品茶、说茶为主要方法,由淡到浓,慢慢品尝,感受其滋味、香气及茶汤颜色的变化。