小罐茶和脑白金的具体策划人不太清楚，有可能是公司内部的市场营销部门或者外部的广告公司。但是，小罐茶的品牌创建和发展主要归功于其创始人陈聪先生，他为品牌设计了独特的茶饮理念和创新的营销策略。而脑白金的品牌和广告推广主要由北京弘大广告公司负责。