法国蓝带，全称是“Cordon Bleu”，是一个法语短语，意为“蓝绶带”，它源起于法国路易十五时代的贵族晚宴。在当时的贵族宴会上，“蓝绶带”是最高荣誉的象征，只有拥有它的人才能在宴席上享用最好的美食。后来，蓝带成为法国烹饪界最高荣誉的象征，并由此诞生了一所具有盛名的烹饪学校——法国蓝带烹饪学校（Le Cordon Bleu）。
法国蓝带烹饪学校创办于1895年，位于法国巴黎，是世界上最著名的烹饪学校之一。该学校以教授法国传统美食和烹饪技巧而著名，培养出了众多著名的厨师和烹饪专家。现在，法国蓝带烹饪学校已经在全球范围内开设了多个分校，成为了全球最知名的烹饪学校之一。