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1. 饮用纯净水：不含任何杂质的饮用水，可保证茶饮口感清爽。
2. 洁净山泉水：天然的山泉水中富含矿物质和微量元素，能够为茶饮添加多种营养物质。
3. 热水壶烧开的自来水：在经过烧开后，自来水中的杂质和异味会大量减少，适合一般居家饮茶。
4. 纯净小分子水：经过特殊处理的水，分子更细致，易于被茶叶吸收和释放。
5. 矿泉水：不同种类的矿泉水富含不同成分，例如硬水适合用来煮红茶，软水适合用来泡绿茶。
6. 冷泉水：天然的冷泉水泡出的茶饮口感清新自然，适合泡制某些绿茶和白茶。
7. 特殊泉水：例如江南名泉“崇明三眼井”出产的清泉，因其甘美柔软适合泡制名茶。
选择泡茶时最关键的是一定要净水、去垢，在做好三好茶前提下选用自己喜欢的水即可。