这是一个流传已久但缺乏科学依据的说法。
食盐主要成分为氯化钠，对头发来说并没有特殊的营养作用。洗头使用食盐，主要是因为它具有去屑、消炎、抑制头皮油脂分泌等功效，但并没有黑发的作用。
头发的颜色主要是由于色素细胞的分泌和分布所决定，与食盐无关。因此，使用食盐洗头并不能使头发变黑。
正确的洗发方法应该是选择适合自己的洗发产品，遵循洗发间隔、使用温和的洗发方法等原则。同时，饮食上也应该保持均衡，多摄取有益于头发健康的营养素。