海南特色茶叶包括：
1. 陵水红茶：海南陵水红茶是中国十大名茶之一，属于全发酵红茶类。
2. 万宁青茶：万宁青茶是海南的名茶，属于半发酵青茶类。
3. 红毛丹花茶：红毛丹花茶是以红毛丹为茶底，加入天然花瓣等调制而成。
4. 椰子荼：椰子荼是以海南进口的草原牧场鲜牛奶与椰子融合的茶饮。
5. 椰叶绿茶：椰叶绿茶是海南特有的绿茶，采用嫩椰叶鲜叶为原料，具有健脾、降脂、清肠等功效。
6. 咖啡茶：咖啡茶是以海南本地优质咖啡豆为原材料与茶叶混合而成的茶饮。
7. 珠江花茶：珠江花茶是花茶中的一种，由茉莉花和茶叶等制成，具有清香扑鼻、开胃消食等特点。