广州人的茶文化

编辑: 猫猫喵喵 发布时间:2023-07-01 16:36:45

广州人的茶文化源远流长,它不仅体现在茶艺表演和饮茶习惯上,更深刻地融入到广州市民的日常生活中。广州的饮茶风俗自唐代流传至今,与广州的茶艺、茶叶零售、茶馆经营等各个方面密不可分。下面是广州人的茶文化的一些特点:

1. 喝茶不一定要品质高

广州人喝茶时并不是只追求茶品的质量和名气,而是更注重茶叶的滋味、品质、香气、色泽和口感等个人感受。因此,在广州街上一些破旧茶馆里,你也可以品尝到城市传统口味的茶饮。

2. 喜欢搭配小点心

广州人吃茶时,常常会点心齐上,搭配相对应的茶品,享受更为完美的口感。典型的广州小食有咖喱角、牛杂粉、肠粉、凤爪、广式肉夹馍、菠萝包等,与茶一起品尝,味道更佳。

3. 会用茶点来表达情感

广州人有用茶点表达情感的传统,例如用糕点祝福:“发糕(发财)”、“寿糕(长寿)”、“虎头糕(小孩子聪明)”、“佛跳墙(事业、家庭和谐)”等。

4. 崇尚广式茶艺

广州茶艺是中国四大茶艺之一,广州市内的茶馆多以广式茶艺为主,茶艺表演时不仅能看到独特的饮茶方法,还可以听到壶口吹奏的特殊声音,看到紫砂壶喷出的茶水,参与者可以亲身体验到茶的制作和品饮过程的细节。