姜水是指将姜切成块或片，放入水中煮开，再用小火煮30分钟左右制成的饮品。姜水具有温暖身体、促进新陈代谢、预防感冒等功效。常见的姜水制作方法包括纯姜水、姜蜜水、姜汁蜜水、姜枣水等。姜水可以作为日常养生饮品，在寒冷季节和感冒期间特别适合饮用。