白兰地是一种葡萄酒蒸馏酒，其执行标准是GB/T 11856《葡萄酒蒸馏酒》。该标准规定了白兰地的定义、分类、原料、生产工艺、品质要求和检测方法等内容。
根据GB/T 11856标准，白兰地主要分为干型、淡干型、半干型、半甜型和甜型五种。其原料主要包括葡萄、葡萄酒和葡萄酒副产品等，生产工艺包括蒸馏、陈放和混合等。
白兰地的品质要求包括外观、香气、口感、色泽和酒精含量等方面，需要进行质量检测，如酒精度、甲醇含量、苯甲酸酯类物质含量等。标准还规定了包装和标志等方面的要求。