1. 福建 此地是白茶的发源地，其中以福鼎白茶最为著名。福建白茶的特点是汤色清澈、香气高雅、口感甘醇。
2. 江西 江西省的白茶主要产于景德镇、鹰潭等地。江西白茶的特点是汤色黄中带白、香气清新、口感鲜爽。
3. 浙江 浙江的白茶大多产于杭州的西湖、天目山等地。浙江白茶的特点是外形匀整、汤色白明、香气浓郁。
4. 安徽 安徽的白茶产于黄山、祁门等地。安徽白茶的特点是叶底银毫显眼、汤色黄绿、香气清高。
5. 江苏 江苏的白茶主要产于溧阳、宜兴等地。江苏白茶的特点是叶子粗壮、汤色黄中带绿、香气清香。