白茶是一种以福建省为主产区的中国特色名茶，产区主要分布在福州市南平市、宁德市、杭州市等地。
福州市的白茶产区主要包括福清市、平潭县、连江县、闽清县、罗源县等地。其中以福清市的白茶产量最大。福清市白茶产区的土壤质量优良，气候较为适宜白茶生长，故福清白茶被誉为“白茶之乡”。
南平市的白茶产区主要包括武夷山市、建瓯市、建阳市等地。其中以武夷山市的岩茶最为有名，是白茶中的佼佼者。武夷山市白茶产区的自然条件极为优越，拥有许多独特的自然景观和历史文化名胜，是全国著名的旅游胜地之一。
宁德市的白茶产区主要包括柘荣县、福安市、福鼎市等地。宁德市白茶以福鼎白茶最为有名，其茶叶清香幽雅、滋味清爽醇厚、且芽头肥大、芽叶茁壮，是茶叶中的珍品。
杭州市的白茶产区主要包括建德市、富阳市等地。杭州白茶因生长在东山龙井的旁边而有别于其他白茶产区，因此也被称为“东山白茶”。
以上是白茶的核心产区介绍。这些地区的白茶因其独特的生长环境和制作工艺，呈现出不同的色香味特点，各具特色，被广泛认可和喜爱。