陆羽在《茶经》中有一句名言：“上者生烂石”，意思是种茶必须选择高山峻岭、寒暑差异大、沙石贫瘠、空气湿润的地方。这样的地方土壤石质较多，不利于作物的生长，但茶树却因环境恶劣而生长得更加良好，品质更佳。这也说明了人们在种植茶叶时，既要注重土壤和气候的条件，也要讲求品质和口感的追求。