1. 制茶人需花费大量时间精力在采摘、处理、揉捻、烘焙等环节上。
2. 制茶人必须对每个环节做到精益求精，以保证制作出优异的茶品。
3. 制茶人需要时刻监控温度、湿度等因素，以调整每个步骤的处理方法。
4. 制茶的过程必须保证无尘、无异味、无异物的环境，对工作场所和设备要求极高。
5. 制茶人必须经常面对工作繁忙、压力大、工作时间长等问题，需要有强大的耐力和意志力支撑。
6. 制茶人需要有对茶叶的造诣和经验，才能够判断出茶叶的质量和风味，并协助修正和改进制茶的过程。
7. 制茶人的工作需要经常趟进趟出火炉，熬夜、加班也不可避免，对身体的负担很大。