首先需要说明的是，一些保健茶确实有一些食用上的禁忌和可能的危害，特别是对于某些人群而言。以下是一些可能的危害：
1. 某些保健茶可能会产生不良反应，特别是对于个体差异性比较大的人来说，不同的人的反应可能会不同。
2. 有些保健茶中含有反式脂肪酸或者咖啡因等物质，过度或者长期饮用可能会导致肠胃问题、心脏疾病、失眠等问题。
3. 饮用过量可能会中毒，其中一些保健茶成分具有毒性，如过量饮用桑枝茶可能导致中毒反应，甚至可能致死。
4. 某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等，需要谨慎饮用或者避免饮用某些保健茶。
5. 长期饮用一些保健茶可能会降低身体对其他营养素的吸收，甚至可能导致健康问题。
总之，饮用保健茶需要注意不仅仅是其功效，还需要考虑可能的食用禁忌和危害。如果有不适或者有疑虑的情况，最好咨询医生或者专业人员的意见。