做好奶茶需要注意以下几点：
1. 选用优质茶叶：一般来说，选用正宗的红茶或绿茶作为奶茶的基础茶叶会更好一些。
2. 奶选择：一般来说，选用全脂鲜奶或者黄油奶粉混合水加热，搅拌均匀即可。
3. 糖量适宜：糖的数量需要根据个人口味调整，但是不宜过多。
4. 温度掌握：需要注意水温和煮的时间，茶叶的温度不能过高，并且煮茶的时间需要适当掌握。
5. 搅拌够均匀：如果加入黄油奶粉，需要搅拌均匀，避免奶油出现结块现象。
6. 其他额外添加：根据个人口味，可以添加珍珠、布丁等小零食，提升口感。
最后，做好的奶茶需要及时饮用，避免过久存放。