喝陈皮水有以下好处：
1. 改善消化：陈皮含有丰富的挥发性油脂和柚皮苷等化合物，可以促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，缓解胃肠道不适。
2. 排毒养颜：陈皮中的柚皮苷具有抗氧化作用，可以帮助消除自由基，保护细胞，延缓衰老。
3. 缓解焦虑：陈皮中的挥发性油脂具有镇静作用，可以帮助放松神经，缓解焦虑和紧张情绪。
4. 促进血液循环：陈皮中的柚皮苷和挥发性油脂可以扩张血管、促进血液循环，有助于缓解头疼、头晕等症状。
5. 调节血糖：陈皮中的柚皮苷和黄酮类化合物可以调节血糖水平，有助于预防糖尿病。
注意事项：
1. 陈皮有一定的收敛性，不宜过量食用；
2. 有胃肠炎、胃窦炎、胃癌等消化系统疾病的人不宜喝陈皮水。
总的来说，适量饮用陈皮水或者是添加适量陈皮到传统的饮品中，对我们的身体还是很有益处的。