桑葚含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质等营养成分，适量食用对人体有益。但如果食用过量，也会有一些不良反应：
1.腹胀、腹泻：桑葚富含膳食纤维，过量摄入会引起肠胃不适，出现腹胀、腹泻等情况。
2.口腔溃疡：桑葚酸性较强，过量食用可能会导致口腔溃疡等问题。
3.身体过热：桑葚味甘性微寒，过量食用易引起身体过了，特别是体质虚弱、易感冒的人群更应注意。
4.血糖异常：桑葚含有相当一部分糖分，过量食用会导致血糖异常，特别是糖尿病人群更应注意。
综上所述，桑葚适量食用。对于身体健康状况不明的人群，建议在医生或营养师的指导下适度食用。