陈皮泡水喝的功效：
1. 帮助消化：陈皮富含挥发油，可促进消化液分泌，帮助消化食物，减轻胃部不适。
2. 缓解胃胀气：陈皮具有促进气流的作用，能够减轻胃胀气，预防胸闷、腹胀等症状。
3. 抑制咳嗽：陈皮中含有柠檬酸和维生素C等成分，能够改善咳嗽症状，促进痰液排出。
4. 去湿利水：陈皮的苦味和温性，可增强脾胃的功能，促进身体代谢，有利于去湿利水。
5. 延缓衰老：陈皮中含有丰富的抗氧化物质，有抗衰老的作用。
陈皮泡水喝的副作用：
1. 陈皮有些人会引起过敏反应，所以过敏体质者不宜食用。
2. 陈皮虽然偏温，但过量饮用仍可能引起口燥、便秘等不适。
3. 陈皮富含果酸，对胃黏膜有一定刺激作用，慎用于胃溃疡、十二指肠溃疡等患者。
4. 陈皮中含有挥发油，饮用过多可能会对肝脏产生一定负担，导致肝损伤。
5. 含有大量维生素C和柠檬酸，如过量饮用容易引起口腔疼痛，对牙齿造成损害。