泡乌龙茶的水温一般在90°C左右比较适宜，不宜过高或过低。根据不同的茶叶种类和品牌，水温可能会有所不同，建议查看茶叶的包装说明或咨询专业茶艺师。一般来说，泡茶前应先热杯热壶，用沸水冲洗一遍，这样可以让茶的口感更好。泡茶时间也要根据喜好和茶叶种类确定，一般在1-3分钟左右。