天目湖茶叶是一种绿茶，产于浙江省临安市天目山区周围的天目湖一带，因出产地而得名。以其繁茂的茶叶林、清新的环境、独特的芽叶品质而被誉为“天下第一茶”。天目湖茶叶被人们认为是绿茶中的珍品，有着甘韵清香、豆香浓郁、色泽绿亮、汤色鲜嫩等特点。