柚子水是一种日本传统的清香料理用水，通常用于凉菜、水果、茶饮和化妆品。以下是柚子水的制作方法：
所需材料：
- 1个新鲜的柚子
- 500ml 水
- 适量白糖
步骤：
1. 先将柚子洗净，然后用刀切成薄片或小块。
2. 将柚子片放入一宽口的玻璃瓶中，加入约3勺的白糖。
3. 倒入500ml 的水盖好瓶盖。
4. 将柚子瓶放置于室温下，每天摇动一次，直到糖完全溶解。
5. 将柚子瓶放置于冰箱中，约等待2-3天，直到水变成淡黄色并有柚子香味。
6. 用纱布或过滤网过滤柚子片，即可得到柚子水。
注意事项：
- 柚子水应置于冰箱中，可以保存约一个月。
- 制作时可根据个人口味加或减糖量，也可以加入蜂蜜等其他成分。