可以一起喝，但是味道和品质可能会受到影响。因为乌龙茶和铁观音的品种、生长地、制作工艺等都不同，搭配在一起可能会有冲突或者掩盖其中一种茶叶的特点。如果想品尝不同茶叶的风味，建议分开饮用或者选择适合搭配的茶叶品种。