作为中国传统名茶之一的武夷山大红袍，其品质因采摘时期、品种和制作工艺不同而有所差异。因此，要确定哪种武夷山大红袍更好，需要考虑以下几个方面：
1. 采摘时期：一般认为，春季采摘的大红袍品质最佳，尤其是谷雨前后采摘的“头春大红袍”更是顶级。
2. 品种：武夷山大红袍品种繁多，其中以“水仙大红袍”、“神仙大红袍”、“岩骨大红袍”等品种较为优质。
3. 制作工艺：制作工艺是影响武夷山大红袍品质的重要因素，好的大红袍应该采用传统的手工制作工艺，经过炭火烘焙，红茶汤色呈红褐色，香气高雅，口感醇厚，回甘持久。
综合上述因素，建议选择采摘时间在谷雨前后、品种为“水仙大红袍”、“神仙大红袍”、“岩骨大红袍”、采用传统手工制作工艺炭火烘焙的武夷山大红袍较为优质，口感更佳。但选择茶叶还是需要根据个人口味来决定的，建议多尝试不同品种和产地的武夷山大红袍，找到最适合自己口味的。