武夷山岩茶奇种，是一种生长于福建省武夷山地区的茶叶品种，属于半发酵茶。武夷山岩茶奇种以其独特的岩骨风味而著名，被誉为中国国茶之一。
武夷山岩茶奇种的生长环境非常苛刻，只在武夷山特定的地理环境下生长，生产过程也非常繁琐复杂。其茶叶毛茶在采摘后需经过晾凉、揉捻、发酵等多道工序，才能制成成品。
武夷山岩茶奇种的茶汤呈米黄色，冲泡后茶汤清爽醇厚、甜润回甘，具有独特的矿物岩骨香气，堪称为岩茶型的典范之一。其茶汤含有丰富的矿物质，有助于维持人体健康和增强身体免疫力。
由于其种植和生产工艺的特殊性，武夷山岩茶奇种属于高档名茶，价值不菲，是茶界中备受推崇的茶叶品种之一。