白茶，是一种以茶芽和嫩叶为原料，经过摘采晒干、氧化发酵、焙火等工艺制作而成的茶类。白茶的外形呈现银绿色，毛茸茸的绒毛，茶汤呈淡黄色，清香幽雅，口感柔和甘醇，有清润之感。白茶含有丰富的茶多酚和芳香物质，以及人体所需的多种维生素和微量元素，具有清热解毒、降血压、抗衰老等保健功效。同时，白茶也是一种低咖啡因、低茶碱的健康饮品，适合任何年龄段的人饮用。