黑荞麦是黑苦荞麦吗

是的，黑荞麦也被称为黑苦荞麦，在中国北方被广泛种植和食用。它富含营养，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，被誉为健康的粗粮之一。