金花茶是一个品种独特的茶叶，它生长于中国福建省石岐山区域的高海拔山区。它的特点包括：
1. 茶叶外形：金花茶茶叶呈现出暗绿色的圆形，组成一朵朵金花，故得名金花茶。
2. 香气：金花茶散发出清香和花香，有些品种还具有浓郁的茉莉香气。
3. 口感：金花茶口感鲜爽、回甘、具有花香和茶香的特点。
4. 茶汤颜色：金花茶的茶汤呈现淡黄色或微绿色。
5. 茶性：金花茶属于凉茶性质，有助于清热解毒、减肥美容等功效。
总之，金花茶是一种以其独特的香气和口感为特点的茶叶品种，深受消费者喜爱。