苦荞麦茶有以下好处：
1. 降低血糖：苦荞麦茶中含有的黄酮类物质有一定的降血糖作用。
2. 降低血脂：苦荞麦茶中的植物化合物可以减少体内低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），降低血脂，降低心血管疾病的风险。
3. 帮助消化：苦荞麦茶中富含的纤维素可以促进消化，缓解便秘。
4. 抗氧化：苦荞麦茶中的天然植物化合物具有抗氧化作用，可以防止自由基的侵害，保护身体。
5. 减肥：苦荞麦茶中的黄酮类物质和多酚等化合物可以促进脂肪分解和代谢，有助于减肥。
6. 提高免疫力：苦荞麦茶中的维生素C可以提高免疫力，增强身体抵抗力。