红糖姜茶是一种中药食材组合饮品，常见于冬季，其作用主要有以下几点：
1. 暖胃驱寒：红糖温性，可以通过促进血液循环、提高身体温度等方式起到暖胃驱寒的作用，而姜能够温中散寒，促进消化，防治感冒等症状。
2. 增强免疫力：红糖姜茶中的姜含有较高的挥发油和橙皮素等成分，具有很好的抗氧化、抗炎、抗菌等功效，能够提高人体免疫力，预防感冒等疾病。
3. 缓解疼痛：红糖姜茶中的红糖具有活血化瘀、舒筋活络的作用，能够缓解疼痛，减轻病痛。
4. 促进血液循环：红糖姜茶中的红糖含有丰富的葡萄糖、蔗糖和维生素B族等成分，能够提高血液的营养供应和氧气含量，促进身体各个部位的血液循环。
5. 利尿通便：红糖姜茶中的葱白富含纤维素，能够促进肠道蠕动，增强肠道蠕动，起到通便的作用。此外，葱白还具有利尿作用，能够帮助排出身体多余的水分，预防水肿等问题的发生。