泡枸杞水喝的主要作用与功效如下：
1. 提高免疫力：枸杞中含有多种抗氧化剂，可以增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病。
2. 抗衰老：枸杞中含有丰富的多种维生素和矿物质，能够延缓衰老。
3. 保护肝脏：枸杞中的多糖物质和维生素可以降低肝脏的氧化损伤，提高肝脏功能。
4. 保护眼睛：枸杞中的胡萝卜素和维生素A有益于眼睛健康，能够改善眼睛干涩、视力下降等问题。
5. 延缓衰老：枸杞具有延缓衰老的功效，可以促进细胞再生，防止皮肤老化。
6. 提高性功能：枸杞中的多种营养成分有助于提高男女性功能，增强性欲。
7. 帮助睡眠：枸杞中的多种成分可以调整神经系统，帮助消除疲劳，改善睡眠质量。