紫阳毛尖茶的分类主要有以下几种：
1. 一级毛尖：指采摘时，只采下开花前未展开的一芽一叶。这种毛尖外形细嫩、色泽翠绿，具有清香高爽的口感。
2. 二级毛尖：采摘时采下的是两个嫩芽加一个嫩叶的茶叶。这种毛尖比一级毛尖稍微粗壮些，但依然具有清香爽口的特点。
3. 三级毛尖：采摘时采下的是两个嫩芽加两个嫩叶的茶叶。这种毛尖口感相对比较平淡，但价格相对较低，适合经济实惠的消费者。
根据采摘时的不同，紫阳毛尖茶的等级也会有所不同，不同等级的茶叶在外形、口感和价位上都有所区别。一般来说，一级毛尖的品质最好，口感最佳，价格也最高。