白茶是一种比较温和的茶，适合大部分人群饮用。但是对于以下人群需要特别注意：
禁忌人群：
1. 对茶叶过敏的人；
2. 患有严重肝肾疾病的人；
3. 孕妇和哺乳期的女性；
4. 心血管疾病患者；
5. 患有口腔疾病的人。
适合人群：
1. 需要排毒养颜的女性；
2. 经常高强度运动的人；
3. 每天需要长时间看电脑的人；
4. 压力较大、需要调节心情的人；
5. 饮茶爱好者。
不过，即使是适合人群，饮用白茶也应该控制摄入量，不要过量饮用。特别是对于孕妇、哺乳期的女性和心血管疾病患者等人群，应当在医生的指导下饮用白茶。