洞庭碧螺春是一种绿茶，口感温和柔滑，有清新的花香和蜜香，同时也有浓郁的咖啡香气。茶汤呈明亮的黄绿色，回甘绵长，入口滋味鲜爽，让人感觉非常舒适。同时，洞庭碧螺春中含有丰富的芳香化合物和多种生理活性物质，具有很好的保健功能，常饮能够起到抗氧化、清热解毒、降脂降压等效果。