清香型和浓香型是两种不同的酒香类型。
清香型酒通常香气高雅清新,清香型酒以米香、花香、果香为主要特点,酒香清新高雅,味道爽口纯净,适合搭配清淡的菜肴,或者作为开胃酒来饮用。
浓香型酒的特点则是浓郁复杂,具有独特的酒香和口感。它通常具有较高的酒精度数和特殊的发酵方式,香气主要来自于酵母和细菌的代谢产物。 浓香型酒口感醇厚,浓郁复杂,适合搭配口味浓重的菜肴,或者作为烈酒来饮用。
因此,清香型和浓香型酒的区别在于酒香的类型和口感的特点。