崂山绿茶的采摘时间一般在每年的春季，通常在清明节前后开始。具体时间会受天气情况和地理位置等因素的影响，一般来说，采摘时间以嫩芽长出为宜，一般在清晨到上午10点之间采摘效果最佳。同时，秋季也可以采摘崂山绿茶的二次新茶。