覆盆子白兰地是一款以法国白兰地为基酒，加入新鲜覆盆子制成的酒类。具有酒体醇厚、口感果香的特点。在制作过程中，新鲜的覆盆子被加入到白兰地中，并进行反复的浸泡和过滤，使得酒体中充满着覆盆子的天然香气和果肉的汁液，成为一款品味纯正、口感细腻、味道独特的美酒。通常可以作为鸡尾酒的调配酒，也可以单独饮用。