1. 准备水：使用高山泉水或纯净水，将水烧开。
2. 准备茶具：选择透气性良好的紫砂壶或陶瓷壶，将茶杯、茶漏、茶船等茶具冲洗干净。
3. 茶叶选取：准备肉桂岩茶，取出适量茶叶，大约为5克。
4. 预热茶具：将壶、杯、漏、船等放在热水中预热，以保证茶汤温度不降低。
5. 茶叶处理：将花萼、泡头、杂质等清理掉，然后将茶叶放在茶漏中，倒入热水过一两次，帮助热液沿着茶叶渗透，之后将茶叶加入到热水中。
6. 冲泡过程：用刚刚烧开的水浇在茶叶上，盖上盖子静置30秒左右，让茶叶充分汲取水分，第二泡时可倒入适量冷水，浸泡时间可根据口味喜好决定。
7. 倒入杯中：将茶汤倒入杯中，即可喝使用。
温馨提示：
1. 肉桂岩茶的温度控制很重要，第一泡时茶汤温度应为90℃左右，第二泡可适当降温。
2. 茶壶、花盏、杯子等茶具都要保持干净卫生，以免对茶味造成影响。
3. 肉桂岩茶泡两三遍就可以了，一般情况下能泡出茶叶的六成到七成味道就很不错。
4. 每泡茶前，都需要洗手，以免将手上的异味弄进喝茶的口中影响口感。