绞股蓝茶是中国南方传统的一种野生植物，是一种具有多种药用价值的茶。绞股蓝茶被誉为“南方的普洱茶”，具有降压、清肝明目、净化血液、润肺止咳等功效。绞股蓝茶是一种高档绿色有机茶叶，采用无公害、不施化肥、不使用任何农药的天然种植方式，体现了人与自然和谐共处的理念。
绞股蓝茶历史悠久，一直以来它都是南方民间的一种传统饮品。很多古籍中提到了绞股蓝茶的药用功效。在明清时期，绞股蓝茶成为众多书法家、画家的挚爱，他们在品尝绞股蓝茶的同时，也将其视为绘画、书法的启蒙良药。
绞股蓝茶文化也因此逐渐形成，其中最具代表性的是“山歌茶艺”文化。山歌茶艺是绞股蓝茶文化的代表，它是一种融合了音乐、舞蹈、茶艺、品茶、观景、语言、服装等多种元素的传统文化表演形式，被称为是华南地区传统文化的一颗璀璨明珠。
绞股蓝茶文化传承至今已有数百年，而随着人们对生活品质和健康的关注度越来越高，绞股蓝茶文化也正在迎来一个新的发展时期。绞股蓝茶已走出江南，走向全国乃至世界，在国内外茶叶市场上逐渐崭露头角。未来，绞股蓝茶文化还将继续创新和发展，创造更多独特的文化价值和商业价值。