合欢花茶是一种采用合欢树花朵制作的花茶，它的特征包括：
1. 花朵：合欢花茶采用的是自然生长的合欢树花朵，没有经过人工处理或加工。
2. 香气：合欢花茶有淡淡的花香，香气清香怡人。
3. 颜色：合欢花茶水色呈现淡黄色，能透过杯子看到花朵的形状。
4. 味道：合欢花茶的口感清爽，茶汤略带甜味，不会有苦涩味。
5. 健康价值：合欢花茶含有丰富的生物活性物质，具有舒缓神经、消除疲劳、改善睡眠等功效。