一般来说，有两种常见的喝法：
1. 粗菊花：以黄色菊花盛产为佳材料，经过清洗后晒干。泡茶时用开水冲泡，也可加入冰糖蜜或蜜枣来调味，口感清香，常饮有滋润嗓子、润肺止咳的作用。
2. 嫩菊花：是指新鲜的嫩黄色菊花。将嫩菊花放水中焯烫并控水，可以加入少许盐或者其他佐料食用，具有清热解毒、凉血明目、止咳降火等功效。也可以作为药材，用于中药配方中。