红枣枸杞桂圆泡水可以润肺养颜，补血养心，增强身体免疫力。具体功效如下：
1. 补气益血：红枣富含维生素C和葡萄糖，可以补充体内所需的血糖和血红蛋白，促进身体新陈代谢和造血。
2. 养颜美容：枸杞子含有丰富的胡萝卜素和维生素E，可以抗氧化、滋润肌肤，减轻皱纹，让肌肤更加细腻。
3. 改善睡眠：桂圆能够缓解神经系统紧张疲劳，提高睡眠质量，让人更容易入睡，更好地保持睡眠状态。
红枣枸杞桂圆泡水的禁忌是：
1.脾胃虚弱的人：红枣、枸杞和桂圆都具有温补作用，如果脾胃虚弱的人过多食用，容易引起胃部不适、腹泻等症状。
2.甲亢、肝炎患者：枸杞含有一定量的黄酮类化合物，暂时性地加重症状或诱发病情加重。
3.孕妇、婴儿：红枣和桂圆性温，枸杞为温热的食品，孕妇和婴儿消化系统还不完善，容易引起胃肠道不适。
总之，红枣枸杞桂圆泡水适宜于大部分人群食用，但需要根据个人体质和健康状况适当调整饮用量，并遵循适量为宜的原则。同时，如果出现不适反应，应及时停止食用，遵照医生建议进行治疗。