山楂茶可以长期饮用，但需要注意适量饮用。山楂茶有助于调节消化函数、促进胃肠蠕动、增加食欲、降低血糖和血脂等作用，但同时也含有一定的酸性物质，过量饮用可能会对胃部产生负担。因此，建议每日饮用不超过500毫升的山楂茶，并且最好在饭后或空腹时饮用。对于有胃病或消化不良症状的人群，应该在医生的建议下饮用山楂茶。