泾渭茯茶和安化黑茶是两种不同的茶叶，它们有以下几点区别：
1. 原料不同：泾渭茯茶采用泾河、渭河流域的优质茶叶作为原料，而安化黑茶则是湖南安化境内的大叶种茶树制成。
2. 加工工艺不同：泾渭茯茶是以传统的白茶工艺制作而成，采用采摘后晾凉、晒干、松动、舒展、包扎等一系列工序来制作，而安化黑茶则是创新型的黑茶工艺，涵盖了萎黄、湿堆、干堆、定形等多个环节。
3. 风味不同：泾渭茯茶具有独特的香气和口感，茶汤清澈，滋味鲜爽，有极好的花果香气，而安化黑茶则以其特有的酱香、陈香和蜜香为主，口感醇和，有厚实的滋味和甘润的口感。
总之，泾渭茯茶和安化黑茶都是具有一定特色的名优茶，它们在采摘、加工和品质上存在着很大的区别，给人们带来了不同的品茶体验。