功夫茶是中华文化的组成部分，是传统的中国茶艺表演。它是一个涉及多个环节的过程，包括准备茶具、选材、烧水、冲泡、品茗等等。以下是功夫茶的具体流程和相关的说法：
1. 准备茶具（准备工作）：
茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶碗、茶叶筛、茶勺等。在准备之前，清洁所有茶具；烫杯、烫碗、烫茶壶、烫茶杯、烫茶海、舀水壶，让茶具适温，达到更好的冲泡效果。
2. 选材：
功夫茶注重茶叶的品质和种类，一般以绿茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶等为主，且茶叶要选择新鲜、干净、保存完好的。
3. 烧水：
烧水是冲泡功夫茶的重要步骤，要控制好水温，不同种类的茶要求的水温有所不同。
4. 冲泡：
泡茶过程是功夫茶的核心环节，也是起茶的关键。一般来说，泡茶的水量和时间需要控制好，茶叶品质也需要按需求选好。在倒茶时，要注意“一沉三提”的方法和深浅颜色的调整以及汤色的陈述。
5. 品茗：
品茗是功夫茶的最后一个环节，需要品尝茶的味道和香气，喝一个口感醇厚、回味悠长的好茶。
以上就是功夫茶的流程和相关说法，具体每个流程都有讲究，需要细心体会和不断的实践积累才能达到更好的效果。