古代煮茶的步骤和工具与现代也差不多，以下是具体介绍：
步骤：
1.准备茶具：包括茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶叶拨、火炭钳等。
2.将茶壶和茶杯清洗干净，将茶叶放入壶中，约为壶容量的1/4至1/3。如果是初次烧开的水，可以用温水先冲一下茶叶，倒掉。
3.用热水先清洗壶和杯，倒掉。
4.煮水：使用炭火、木柴火、电炉等方式煮开水。
5.将热水倒入壶中，用茶匙轻轻拨动茶叶，使茶叶均匀分布。
6.静置：待茶叶在热水中浸泡一段时间后，将茶汤倒入杯中。
7.喝茶：品尝茶汤,赏茶味，享茶香。
工具：
1.茶壶：根据热传导特性，通常使用紫砂壶、玻璃壶、陶壶等。
2.茶杯：有瓷杯、紫砂杯、玻璃杯、木杯、藤杯等。
3.茶匙、茶叶拨：用来取茶叶、搅拌茶叶。
4.茶盘：用于放置茶具，防止水滴落。
5.火炭钳：用于控制火势，烧烤茶叶。
总的来说，古代煮茶的步骤和现在差别不大，只是在使用工具（如炭火、木柴火等）上有所差异。