龙湫茶是浙江省东阳市的名茶之一，相传是因古时有一位名叫龙湫的道士，在雁荡山下独居修道，为养生之法特调制的一种茶。
据说，龙湫每天早上都要到山下的泉水边采摘茶叶，经过精心处理后，再把茶叶放进泉水中烫制，最后晾干，制成了一种独特的茶。人们品尝后发现这种茶清香甘醇，有助于养生延寿，便逐渐传承开来，成为一种名茶。
雁荡则是浙江的一座名山，古时有一位名叫苏峻的隐士，在这里独居修道。据传，他曾在苏轼的夜宴上，为宾客煮了一壶茶，喝过后大家都赞不绝口，称之为 “雁荡茶”。从此，这种茶便被誉为雁荡名茶。
龙湫茶和雁荡茶都是因为古人在雁荡山下修道时制作而成，具有长寿、养生等传说，因此成为了名茶之一。这也反映了中国文化中对健康、长寿的重视和尊重。